Приложение Технологические карты позволяет создавать составные товары (например, кофе или букеты), формировать накладные на производство и анализировать их продажу.
Создание составного товара
Для создания составного товара перейдите в раздел Технологические карты — Составные товары и нажмите кнопку Новый составной товар
В открывшемся редакторе заполните следующие параметры:
- наименование товара
- разрешить или запретить создание составного товара на кассе: если переключатель активен, составной товар будет «собираться» из компонентов, а они будут списываться со склада, прямо в момент продажи товара на кассе — например, при продаже товара «Капучино 0,3» со склада в момент продажи спишется кофе, молоко, стакан и крышка.
Если переключатель неактивен, составной товар нужно будет производить заранее, и компоненты будут списаны со склада в момент производства, а на склад поступит составной товар в указанном количестве — например, при производстве 20 штук товара «Пирожок» со склада спишется мука, вода, начинка и т.д., а на склад поступит товар «Пирожок» в количестве 20 штук, и при продаже на кассе будет списываться уже «Пирожок», а не его компоненты - жёсткий или редактируемый шаблон составного товара: позволяет создавать шаблон техкарты, который можно модифицировать прямо на кассе, не создавая новую карточку товара с нуля — например, создать шаблон букета, в который флорист может добавить компоненты, создать новый товар, добавить его на склад или сразу продать и принять оплату
- спрашивать ли добавление исполнителя на кассе — если вы пользуетесь модулем Услуги, переключатель позволяет сделать выбор исполнителя на кассе обязательным
- если предыдущий переключатель активен, становится доступно поле Нормочас для отчёта по исполнителям услуг
Добавьте список компонентов составного товара, найдя их в справочнике с помощью поля поиска или нажмите кнопку Обзор и выберите товары из списка. Под таблицей отображается итоговый расчёт суммы компонентов по цене закупки и цене продажи
В следующем блоке можно указать штрихкод, цену продажи товара, скорректировать себестоимость и выбрать склад, с которого будут списываться компоненты (по умолчанию они будут списываться со склада, привязанного к точке, с которой совершается продажа)
Для сохранения карточки товара нажмите кнопку Сохранить в правом верхнем углу.
С точки зрения работы в кассовом приложении, продажа создаваемого на кассе составного товара с жёстким шаблоном ничем не отличается от продажи обычного товара
Производство составных товаров по технологической карте
С помощью раздела Производство можно заранее произвести нужное количество составных товаров и поместить их на склад для последующей продажи. Обратите внимание, что для возможности производства у товара должен быть неактивен переключатель «Разрешить производство на кассе»
Для создания накладной на производство нажмите кнопку Произвести товары
Выберите склад, с которого будут списаны ингредиенты, и склад, на который будут помещены произведённые товары (если склад один, он будет выбран по умолчанию) и добавьте товары в накладную на производство в необходимом количестве.
Для того чтобы сохранить документ и продолжить работу позже, нажмите кнопку Добавить. Для завершения работы и оформления поступления товаров на склад нажмите кнопку Создать товары
После этого в разделе Склад — Остатки по складам появится созданный товар в соответствующем количестве
А в разделе Склад — Списание — документ о списании компонентов составного товара
Продажа товара, созданного через производство, также ничем не отличается от продажи обычного товара с точки зрения работы на кассе
Создание составных товаров на кассе
Для того, чтобы у кассира на точке была возможность создавать и редактировать составные товары по шаблону прямо на кассе, необходимо создать Редактируемый на кассе составной товар.
Для этого при создании техкарты выберите параметры
- Разрешить производство составного товара на кассе
- Редактируемый на кассе составной товар
Таким образом можно, например, заранее создать букет, внести в составной товар комплектующие (цветы, упаковка, ленты), сохранить его, и продать позже как обычный товар
Шаблон можно оставить пустым или добавить заранее обязательные компоненты (например, флористический флизелин или коробку). Обязательно укажите любую цену продажи (её можно будет скорректировать на кассе) и сохраните товар
Работа с редактируемым шаблоном на кассе
Перейдите в кассовое приложение и найдите в списке созданный ранее составной товар
При клике на такой товар, вместо добавления его в продажу, появится экран редактирования компонентов составного товара. Добавьте в него компоненты из левой части кассы, как при продаже
Под компонентами будет отображаться сумма всех составляющих, исходя из которой можно задать цену продажи получившегося товара — для этого кликните на соответствующее поле
Здесь же можно ввести количество производимых товаров, чтобы создать несколько одинаковых товаров из выбранных компонентов
Нажмите кнопку «Создать составной товар», введите название для нового товара, чтобы его можно было найти в кассовом приложении для последующей продажи и нажмите кнопку «Добавить товар»
Товар создан, компоненты списаны со склада, теперь его можно добавить в продажу на кассе, как обычный товар
Как разобрать составной товар
Для того, чтобы «разобрать» созданный на кассе составной товар, и вернуть компоненты на склад, нужно отменить его производство.
Для этого перейдите в раздел Технологические карты — Производство, найдите в списке накладную на создание товара и нажмите кнопку Отменить производство
